Tag

biologisch

Artikelen
5
2016

Hoe een fruithandelaar dansend de voedselketen op zijn kop zet

29
Sem van den Brink

Sem van den Brink

Eosta, het bedrijf achter het merk Nature & More, zet een nieuw wapen in. Biologisch zou niet te duur zijn, maar gangbare producten te goedkoop. De groente- en fruitleverancier werkt samen met andere partijen om de kosten van bestrijdingsmiddelen en kunstmest in kaart te brengen. Follow the Money duikt de komende tijd ook in de wereld van de verborgen kosten in ons voedselsysteem. Als aftrap is er het interview met Volkert Engelsman, ceo van Eosta / Nature & More.

Ook de winnaars in de varkensindustrie zijn hun bestaan niet zeker

4
Sem van den Brink

Sem van den Brink

De biologische varkenshouderij zit helemaal niet te wachten op een stormachtige toename van het aantal biologische producenten. Het prijspeil is nu prima, maar de sector is op dit moment nog dermate fragiel dat de hoge prijzen snel kunnen kelderen. Hoe lang gaat het nog goed?

Leren van de Denen: de volgende stap in de opmars van biologische landbouw

8
Sem van den Brink

Sem van den Brink

De vraag naar biologisch voedsel is groter dan het aanbod. Dat duidt enerzijds op de sterk toegenomen populariteit van biologische landbouwproducten, maar impliceert anderzijds dat de agrarische sector niet in staat is om tijdig op te schalen. Waar liggen de knelpunten en wat kan de sector doen om de status van nichespeler te ontgroeien?

'Crisis, welke crisis?,' denkt de bioboer

Column
5
Hans Baaij

Hans Baaij

Het is crisis in de veehouderij, geen sector wordt gespaard. Gastcolumnist Hans Baaij ziet echter kansen voor de bioboer: de vraag naar biologische producten neemt wereldwijd toe en de prijzen zijn gunstig.

2013

Biologisch vlees blijkt bio-industrie vlees

2
Redactie

Redactie

Het omstreden Brabantse vleesbedrijf Vion heeft wel degelijk moedwillig gewoon bio-industrievlees omgekat tot biologisch vlees. Dat meldt onderzoeker Hans Alders in een nieuw rapport.