Tag

Cafés

artikelen
2
2017

Bruine kroeg verzuipt in tsunami van hipster-horeca

2
Yourick Untied

Yourick Untied

Na een ongezellige crisisperiode wordt er weer flink geld uitgegeven in de horeca. De omzet stijgt met recordcijfers. De sector is de laatste vijf jaar echter drastisch veranderd: het bruine café maakt steeds vaker plaats voor de hippe koffietent. Waar komt deze trend vandaan?

2011

Onderhoud Kooistra-cafés kost miljoenen

0
Stefan Vermeulen

Stefan Vermeulen

Vorige maand kochten twee Groningse ondernemers de panden uit de failliete boedel van cafébaas Sjoerd Kooistra. Veel kroegen blijken in zeer slechte staat: het gedwongen onderhoudswerk loopt in de miljoenen.