Tag

chocolade

Artikelen
3
2015

Cacaoboeren komen zelf in actie voor duurzame chocoladeletter

Column
11
Peter de Ruiter

Peter de Ruiter

Terwijl de Sint in Nederland schoentjes vult met chocoladeletters en de eigenaartjes hun buikjes rond eten, kunnen veel cacaoboeren het hoofd nauwelijks boven water houden. De noodkreet van de boeren wordt pas gehoord sinds een jaar geleden de eerste wereldomspannende bond van cacaoboeren werd opgericht. Plaats van vestiging: een woonkamer in Lelystad.

2014

De korte weg van eerlijke chocolade

5
Maureen van Althuis

Maureen van Althuis

Erik Sauër importeert en verhandelt single origin chocolade waarmee hij cacaoboeren aan economische zelfstandigheid helpt en bij de Nederlandse consument pure en eerlijke chocolade introduceert.

Het geweten van de chocoladeconsument

14
Maureen van Althuis

Maureen van Althuis

Het slavernijverleden is met de discussie rond Sinterklaas en zwarte Piet veelvuldig opgerakeld. Over de huidige slavernij in de cacao-industrie is veel minder bekend en ook minder ophef. 'Het wordt tijd dat wij ons consumptiegedrag aanpassen'.