Redactie

Follow the Money selecteert, met deze week: een zuinig Google leidt tot irritatie, de nalatenschap van president Trump en geldwolven in het voetbal. Verder: de vernietigende impact van oorlog op een culinaire cultuur, rebelse journalisten, het hypocriete theater in de zorg, nieuwe minister Werkgelegenheid houdt van burgers en bikini's en China's probleem met Trump. Tot slot: Duterte's doodseskaders in beeld gebracht en het eeuwenoude ongemak met de rijken.

Marcel van Silfhout

Eten in een sterrenrestaurant eindigt voor de fijnproever verdacht vaak in een dagenlange lijdensweg met ernstige ziekteverschijnselen. Alles wijst erop dat dit te maken heeft met het gebruik van chemische additieven en aroma's uit de futuristische keuken van kookgenie Ferran Adrià en zijn fans. Deel 3 in een reeks van vier diepgravende artikelen waarin Follow the Money de geheimen en gevaren van het moleculaire koken onthult.

Marcel van Silfhout

Het leek Gaby Scanlon wel wat: een Nitro-Jägermeister. Het was 2012 en de Britse vrouw vierde samen met een groep vrienden haar achttiende verjaardag in Oscar’s Wine Bar in de Noord-Engelse stad Lancaster. Het drankje dat Scanlon kreeg aangeboden had niet alleen een intrigerende naam, door de prachtige dampen die uit het glas opstegen zag het er ook buitengewoon interessant uit.