Voedselschappen in een supermarkt in Oregon
© Lyzadanger https://www.flickr.com/photos/lyza/49545547
De voedingsindustrie wil ons klaarstomen voor dna-voedsel
19
De voedingsindustrie hoopt in de toekomst fortuin te maken door producten te linken aan ons DNA. Het lukt zelfs hiervoor onderzoekssubsidies van de EU te werven, met het argument dat zulke ‘gepersonaliseerde voeding’ onder meer obesitas kan tegengaan. Het wetenschappelijk bewijs daarvoor is echter flinterdun, terwijl het risico bestaat dat de officiële voedingsrichtlijnen door deze aanpak minder serieus worden genomen.