Herman Lelieveldt

Herman Lelieveldt geloofde lange tijd in de slogan: beter weten, beter eten. Maar na een symposium over voedingsetiketten is hij van zijn geloof afgestapt. De rationele consument bestaat niet. Mooi, dan kunnen we nu over tot maatregelen die wél werken.

Stijn van Gils

Wetenschappelijk onderzoek suggereert een verband tussen de onkruidverdelger Roundup en leverziekten. Producent Monsanto is gefrustreerd en spreekt over ‘bad science’. Een nieuw hoofdstuk in de soap rond het bestrijdingsmiddel, een soap die symbool staat voor een veel grotere discussie: moeten alle pesticiden worden afgeschaft?

Daan de Wit

Na het in de ban doen van vet — Let op vet! — en de oorlogsverklaring aan cholesterol — Hoe lager, hoe beter — zijn er creatieve en vooral lucratieve oplossingen bedacht voor deze veronderstelde gevaren. Een recente ontwikkeling is de opkomst van functional foods, en al iets langer zijn er de statines, de cholesterolverlagende medicijnen. Wat is het effect van deze middelen? En wat kosten ze?

Arne van der Wal

Chemiebedrijf DuPont heeft decennialang de giftigheid van een bestanddeel van teflon verdoezeld. In de Verenigde Staten lopen zo’n 3500 civiele zaken tegen de chemiereus. Het betreft een van de grootste milieuschandalen waarvoor de chemische industrie verantwoordelijk is. Maar in Nederland, waar DuPont in Dordrecht teflon produceerde, is het opmerkelijk stil rond deze kwestie. Zaten de toezichthoudende instanties te slapen?

Redactie

De grote roerganger van Apple geeft er de brui aan en euro-architect Wim Kok meent dat er meer macht naar Brussel moet gaan. Dat en iets meer in Newswatch.