Margaux Tjoeng

Supermarkten profiteren van de heimelijke watertoevoeging aan vis en vlees, stelt voedingsmiddelentechnoloog IJsbrand Velzeboer: vis- en vleesverpakkingen hebben stelselmatig een netto ondergewicht. ‘Een delict van jewelste. Een gemiddeld huishouden wordt jaarlijks voor ruim 50 euro opgelicht.’ De aanhoudende prijsdruk die supermarkten opleggen aan producenten tast volgens hem de voedselintegriteit én veiligheid aan. ‘Curieus dat dit niet geregeld leidt tot schandalen.’

Jacob Gelt Dekker

Wil de Arabische lente ook economisch slagen, dan zullen Arabieren het Islamitische bankieren bij het grootvuil moeten zetten, meent Jacob Gelt Dekker