Tag

Vlees

Artikelen
10
2017

© MaatschapWij

De noodzaak van kweekvlees

Video
6
Nadine Maarhuis

Nadine Maarhuis

Samen met MaatschapWij, een onafhankelijke beweging die zich inzet voor positieve maatschappelijke vernieuwing, maakt Follow the Money een serie videoportretten. Deze week: Mark Post, die met kweekvlees ons klimaat wil redden.

Follow the Money selecteert

32
Redactie

Redactie

Follow the Money selecteert, met deze week: onhygiënische toestanden in Britse slachthuizen; Republikeins congreslid Sandford spaart Trump niet; Amerikaanse arbeiders zitten vooral in de dienstverlening; Engelse bouwwoede leidt tot kwaliteitsproblemen. Verder: groot corruptieschandaal in Zuid-Amerika; drones worden belangrijk in de bouw; constructieve journalistiek Windesheim onder vuur; Nederlandse armoede is zo erg nog niet; de wapenhandel floreert ouderwets. En: is de boze witte vrouw over het hoofd gezien?

2015

Een nieuw gevaar voor de boeren: Silicon Valley

Column
66
Hans Baaij

Hans Baaij

Boeren concurreren vooral met elkaar en denken dat de oplossing ligt in steeds meer produceren. Dat getuigt van een riskante kortzichtigheid. Ze krijgen straks te maken met concurrentie van industriële food startups in Silicon Valley die voedsel op plantaardige basis produceren, signaleert Hans Baaij.

Hippe foodtrends maken de jacht weer salonfähig

15
Gastauteur

Gastauteur

Vanouds is de jacht op wilde dieren een uitermate gevoelig onderwerp in Nederland. Het mag wel, maar zeer binnen de perken. Binnenkort moet de verdeelde Tweede Kamer daarin weer kleur bekennen. De jagers zien zich inmiddels in de kaart gespeeld door trends waarbinnen herleidbaarheid en duurzaamheid van het voedsel centraal staan, zo beschrijft gastauteur Lise Witteman. Mag jagen straks weer?

2014

Vergiftiging belandt op het bordje van de boer

3
Fleur Launspach

Fleur Launspach

Ruim honderd Nederlandse en tien Duitse veebedrijven zijn sinds enkele weken ‘geblokkeerd’ omdat zij vervuild veevoer gebruikten. Betrokken partijen willen dat de NVWA morgen duidelijkheid geeft over of de veebedrijven geruimd moeten worden, maar zelf zegt de toezichthouder ‘geen enkele indicatie te kunnen geven of er morgen duidelijkheid komt’.

Geen toezicht op 2000 voetbalvelden aan slachtafval

9
Gastauteur

Gastauteur

Onderzoeksjournalist Marcel van Silfhout ontdekte explosieve cijfers over de vleesindustrie in het geruchtmakende vleesrapport van de Onderzoeksraad voor de Veiligheid van vorige week.

2013

Biologisch vlees blijkt bio-industrie vlees

2
Redactie

Redactie

Het omstreden Brabantse vleesbedrijf Vion heeft wel degelijk moedwillig gewoon bio-industrievlees omgekat tot biologisch vlees. Dat meldt onderzoeker Hans Alders in een nieuw rapport.

Herkemij stapt bij Vion in een koud bloedbad

2
Arne van der Wal

Arne van der Wal

Voormalig DE Master Blenders-bestuurder Michiel Herkemij wordt de nieuwe ceo van Vion, de grootste vleesverwerker van Europa. Dit boerenbedrijf was begin 2013 praktisch failliet.

Wereldprimeur uit Nederland: hamburger uit een laboratorium

6
Redactie

Redactie

De eerste kunstmatig geweekte hamburger ter wereld komt uit Maastricht en professor Mark Post is de bereider van het stukje vlees.

2010

Sexy dieet

0
Redactie

Redactie

Waarom de Franse dieetgoeroe Montignac zo populair was in de zakenwereld