Margaux Tjoeng

Supermarkten profiteren van de heimelijke watertoevoeging aan vis en vlees, stelt voedingsmiddelentechnoloog IJsbrand Velzeboer: vis- en vleesverpakkingen hebben stelselmatig een netto ondergewicht. ‘Een delict van jewelste. Een gemiddeld huishouden wordt jaarlijks voor ruim 50 euro opgelicht.’ De aanhoudende prijsdruk die supermarkten opleggen aan producenten tast volgens hem de voedselintegriteit én veiligheid aan. ‘Curieus dat dit niet geregeld leidt tot schandalen.’

Dennis Mijnheer

De problemen met mondkapjes stapelen zich op. Er is schaarste aan topkwaliteitmaskers voor ic’s, en verpleeghuispersoneel loopt besmettingsrisico door onbetrouwbare ‘medische’ kapjes. Een nieuwe probleemcategorie is in de maak: de niet-medische kapjes, vanaf maandag verplicht in het ov: ‘Je kunt ook kippengaas gebruiken.’

Miro Lucassen & Priscilla Tienkamp

Door de coronacrisis is er opnieuw aandacht voor de gezondheidsrisico's van intensieve veehouderij, met name geiten. De geitensector is relatief klein, maar was wel verantwoordelijk voor de Q-koortsepidemie van 2007-2011. Nu presenteert de sector alweer een risico: een veel grotere kans op longontstekingen voor wie er in de buurt woont.

Eelke van Ark

De beslissingen die in de boardrooms van McDonalds, Philip Morris en Pfizer worden genomen, hebben meer impact op onze gezondheid dan het beleid van ministers Bruno Bruins en Hugo de Jonge. Omdat bedrijven in hun zucht naar winst de meer roofzuchtige tactieken niet schuwen, doen we er goed aan om hun invloed te beperken, zegt hoogleraar publieke gezondheid Nicholas Freudenberg.

Yourick Untied

Bij weinig bedrijven staat het imago zo haaks op het product als bij Red Bull. Het energiedrankje is enorm populair door de succesvolle sportmarketing van de fabrikant, maar er geldt een negatief voedingsadvies voor en artsen waarschuwen voor de effecten. Zou Max Verstappen eigenlijk wel Red Bull moeten drinken?

Eelke van Ark

Follow the Money schrijft de komende maanden volop over de troebele wereld van de lobby in de zorg. Vandaag deel 1, waarin we ingaan op de vraag hoe de macht in ons zorgstelsel is verdeeld — en wie dat überhaupt zo heeft bedacht.

Daan de Wit

Wat is verstandig om te eten en wat juist niet? Twee jaar onderzoek naar de nieuwste wetenschappelijke inzichten leverde journalist en auteur Daan de Wit een voor hem volstrekt onverwacht antwoord op - plus het besef dat we van de officiële adviezen om vet te laten staan juist dik en ziek worden. 'Weet wat je eet' heet het boek dat De Wit erover schreef. De komende tijd zal hij voor FTM een serie artikelen schrijven over wat je moet 'eten om gezond te worden en te blijven'.

Jesse Frederik

De WGO komt met een nieuwe suiker richtlijn met aanbevelingen over de dagelijks te consumeren hoeveelheid. Vorige richtlijnen sneuvelden dankzij een sterke lobby.